Добро пожаловать в средневековую корчму! Мы всегда рады предложить нашим гостям отведать вкусных и сытных кушаний, причем в большинстве случаев, именно тех, что ели наши предки много столетий назад.
Наше стандартное меню (которое всегда в наличии в рабочее время парка-музея) включает в себя простые и недорогие (~ 300-500 ₽) варианты перекусов вроде похлебок и лепешек / блинов с различными начинками, горячие и прохладительные напитки.
«Ушкуйные трапезы»
Если вы планируете более длительное посещение парка-музея, например в рамках сплава на байдарках по реке Лава или специальных экскурсионных программ, в таком случае мы можете воспользоваться нашим специальным предложением — «Ушкуйной трапезой», доступной по предзаказу.
Стоимость «Ушкуйной трапезы»: 750 ₽
Для заказа и уточнения деталей, пожалуйста, свяжитесь с нами.
«Ушкуйная трапеза» включает в себя горячее первое блюдо, второе блюдо с гарниром и напиток. Ниже перечислены варианты блюд в сезоне 2025:
| Первое блюдо: |
|
| Второе блюдо: |
|
| Напитки: |
|
«Пир на весь мир!»: Банкетное меню сезона 2025
Предварительный заказ от 20 человек.
Посуда для подачи на столы — историческая, персональные приборы – бумага, картон, пластик.
Рассмотрим любые пожелания в рамках исторических кухонь мира.
Обслуживание по договоренности, на ваше усмотрение.
| Горячее: | ||
| Филе куриного бедра обжаренное на гриле | 200 гр. | 300 ₽ |
| Утиная грудка на гриле по собственному рецепту | 150 гр. | 350 ₽ |
| Колбаски свиные на гриле 2шт | 180 гр. | 350 ₽ |
| Буженина подкопчённая с горчицей и травами | 280 гр. | 550 ₽ |
| Лещ горячего копчения по-прусски (с лучком и морковью) | 1000 гр. | 750 ₽ |
| Скумбрия горячего копчения на ольхе и вишне | 450 гр. | 550 ₽ |
| Закуски: | ||
| Соленья домашние (огурчик малосольный, капуста квашенная, кабачок маринованный, чеснок маринованный) | 200 гр. | 250 ₽ |
| Овощи свежие с сыром и зеленью (огурчики, редис, томаты, сыр брынза от местных производителей, зелень) | 200 гр. | 350 ₽ |
| Гарниры: | ||
| Капуста тушеная | 250 гр. | 250 ₽ |
| Гречка разварная с луком и сливочным маслом | 200 гр. | 200 ₽ |
| Каша перловая с луком и лесными грибами | 250 гр. | 200 ₽ |
| Полбяная крупа с топленым маслом | 200 гр. | 200 ₽ |
| Соуса: | ||
| Соус тар-тар | 50 гр. | 70 ₽ |
| Соус брусничный с медом | 35 гр. | 70 ₽ |
| Напитки: | ||
| Сбитень на фруктах, травах и мёде | 350 гр. | 150 ₽ |
| Морс из диких и домашних ягод | 350 гр. | 200 ₽ |
| Чай облепиховый с цитрусами | 350 гр. | 250 ₽ |
| Пирожки: | ||
| С печенью, с курицей, с капустой, с яйцом и луком (заказ от 50 шт.) | 130 гр. | 90 ₽ |
| Хлеб: | ||
| Белый, обжаренный на гриле и пшеничная лепешка | 120 гр. | 150 ₽ |
| Фрукты: | ||
| Сезонные (груша, апельсин ,виноград, арбуз, дыня) | 1000 гр. | 750 ₽ |